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合肥油炸臭豆腐干!

http://www.mipang.com时间:2010-12-09  来源:米胖旅游网  点击:4378







本人实拍:价值三元钱的合肥油炸臭豆腐



   若是你到了安徽的省汇合肥,我建议你尝一下一种当地的美食炸臭豆腐干,这是一种在当地年夜街冷巷都四处叫卖的特色平易近间小吃。
  臭豆腐在良多处所都有的,可是合肥的却是很怪异的。
  其实炸臭豆腐和炸臭干有些相似,炸臭豆腐用的臭豆腐,建造和臭豆腐干子差不多,也用做臭干子的卤料制成的,只是用油炸出来之后斗劲焦,有时还带点金黄色,而里面是软软的。
  油炸出后有臭干子的臭喷香味,可是吃着又比炸臭干子嫩,比一般的水豆腐老了点。炸的臭豆腐干做好之后,放在塑料做成的小盒子里,再用辣椒汤和卤汁浇上,每个盒子里放上几根小细棍,插在上面,在路上一边走着一边吃着,真是喷香极了。闻着虽臭,可是吃起来却别有一番喷香味。
  一般情形下一小份是三元到五元,价钱也很实惠,具体得看分歧的地面了。
  

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